フードテックブログ始めました
ブログを始めた理由
現在フィンテックというフィン(金融)+テック(技術)が注目されブームとなっており、〇〇テックというのは他にもリテール(小売り)テック・アグリ(農業)テック、その他5つほどあるのですがその中でもフードテックがこれから伸びる分野なのではないかと思っています。そして自分はフードテックで起業しようと考えているためフードテックの情報収集も兼ね、このブログを始めました
有名どころを紹介!
何を書いていいのか分からないので、とりあえず有名なフードテック商品を1つ紹介したいと思いますね!
1.Impossible burger
インポッシブルバーガー(Impossible burger)というインポッシブルフーズ(Impossible Foods)が開発したハンバーガーです
こちらはアメリカでは実際に販売されており、ターゲットはベジタリアンの方や環境を考えている方で、そういった方がお肉が食べたくなった時に罪悪感なく食べられる植物性100%で人工肉パテを使用しているハンバーガーです!
値段は18ドルと高いですが、ヴィーガンなどではない一般の方々も物珍しさや一度食べてみたいという事からとても人気です。
世界の貧困を解決しようと考えているビル・ゲイツからも投資を受けており、いずれ価格も安くなりマクドナルドのように世界的に(かつ低価格で)食べられる日が来るでしょう。
こちらの動画を見ても分かる通り、本物の肉と区別が付かないまでとなっています。